Гастронавт. Какие ассоциации приходят вам в голову, когда вы читаете или слышите это слово? Скорее всего, первыми являются еда – из-за связи с гастрономией – и астронавт – покоритель космоса. И, знаете, эти ассоциации абсолютно верные. "Гастронавт 44" – это первый проект, позволяющий подросткам "поиграть" во взрослые профессии. За неделю нужно придумать свой собственный, неповторимый ресторан, продумав все до мелочи, создать его макет и презентовать, возможно, будущим посетителям. За это время мы, двенадцать гастронавтов, стали своего рода астронавтами вселенной ресторанного дела. Ежедневно встречаясь и беседуя с представителями самых разных профессий этой сферы, мы перенимали их опыт и знания и пробовали себя в роли этих людей.
Этим летом "Гастронавт 44" совершит три "полета", непохожих друг на друга. Каждый из них будет посвящен своему типу ресторанов. Но перед ребятами, пришедшими на этот проект, стоит одна задача и далеко не самая простая – всего за шесть дней им необходимо стать настоящей командой, единым организмом, несмотря на разные возраст, увлечения и идеи.
Я – гастронавт первого полета. Этот полет уже состоялся и был посвящен десертам. Мы побывали во всеми любимой стране сладостей, научились готовить блюда мирового уровня, познакомились с мастерами ресторанного дела и с гордостью распахнули своим близким двери единственного в мире "Ресторана одного дня". Это уникальное заведение, куда гастронавты по истечении курса ресторатора приглашают своих родителей, братьев и сестер, чтобы показать, чему они научились. На входе всех встречает гастронавт-администратор, гастронавт-официант принимает заказ и приносит желаемые блюда и напитки, приготовленные гастронавтом-поваром или барменом. В общем, все как в обычном ресторане… только все это – взрослые дети.
Школа будущего ресторатора и отельера "Гастронавт" развивает в современных и перспективных ребятах умение выслушивать других, принимать совместные решения и находить компромиссы, быть ответственными. Каждый день незаметно пролетал за интереснейшими мастер-классами, бурными обсуждениями и яркими встречами, быстро сплачивая таких разных людей.
Я хочу сказать спасибо организаторам этого уникального проекта за такую возможность попробовать себя в роли взрослого уже в детстве и желаю "Гастронавту" дальнейшего развития и процветания!